Vloeibare stikstof: Stikstofgas in die vloeibare toestand. Inert, kleurloos, reukloos, nie-korrosief, nie-vlambaar, uiters kriogeniese temperatuur. Stikstof vorm die meerderheid van die atmosfeer (78.03% volgens volume en 75.5% volgens gewig). Stikstof is onaktief en ondersteun nie verbranding nie. Bevrorenheid veroorsaak deur oormatige endotermiese kontak tydens verdamping.
Vloeibare stikstof is 'n gerieflike koue bron. As gevolg van sy unieke eienskappe, word vloeibare stikstof geleidelik meer en meer aandag gegee en deur mense erken. Dit word al hoe meer wyd gebruik in veeteelt, mediese industrie, voedselindustrie en kriogeniese navorsingsvelde. In elektronika, metallurgie, lugvaart, masjinerievervaardiging en ander aspekte van die toepassing word dit uitgebrei en ontwikkel.
Toepassing van vloeibare stikstof in vinnige vries van voedsel
Vloeibare stikstof gevries as een van die bevrore versamelmetodes is deur die voedselverwerkingsondernemings aanvaar, omdat dit lae-temperatuur kriogeniese supervinnige vries kan bewerkstellig, maar ook om 'n deel van die glasoorgang van bevrore voedsel te bewerkstellig, om die ontdooiing van voedsel terug te keer na sy oorspronklike toestand en die oorspronklike voedingsstatus, uiters vinnige vooruitgang in die karakter van bevrore voedsel, daarom toon dit unieke vitaliteit in die vinnige vriesbedryf. In vergelyking met ander vriesmetodes, het vloeibare stikstof vinnige vries die volgende voor die hand liggende voordele:
(1) Vinnige vriesspoed (vriesspoed is ongeveer 30-40 keer vinniger as die gewone vriesmetode): die aanvaarding van vloeibare stikstof vinnige vries, kan die voedsel vinnig deur 0 ℃ ~ 5 ℃ groot ys kristal groeisone kry, voedselnavorsingspersoneel het nuttige eksperimente in hierdie verband gedoen.
(2) Koppeling van voedselkarakter: as gevolg van die kort vriestyd van vloeibare stikstof, kan die kleur, aroma, smaak en voedingswaarde van voedsel wat met vloeibare stikstof gevries is, voor verwerking tot die maksimum mate gekoppel word. Die resultate het getoon dat areca-katechu wat met vloeibare stikstof behandel is, 'n hoër chlorofilinhoud en goeie voorkoms het.
(3) Lae droë materiaalverbruik: gewoonlik is die verlieskoers vir droë bevrore materiaal 3 ~ 6%, en die vries van vloeibare stikstof kan tot 0.25 ~ 0.5% uitgeskakel word.
(4) Stel die toerusting se ontplooiing en kragverbruik laag, maak dit maklik om die masjien en aktiewe monteerlyn te realiseer, verbeter produktiwiteit.
Tans is daar drie metodes vir vinnige vries van vloeibare stikstof, naamlik sproeivries, dompelvries en koue-atmosfeervries, waaronder sproeivries wyd gebruik word.
Toepassing van vloeibare stikstof in drankverwerking
Nou aanvaar baie drankvervaardigers stikstof of 'n mengsel van stikstof en CO2 in plaas van die tradisionele CO2 om opblaasbare verpakkingsdrankies te hou. Hoëkoolzuurhoudende drankies gevul met stikstof veroorsaak minder probleme as dié wat slegs met koolstofdioksied gevul is. Stikstof is ook wenslik vir blikkies stil drankies soos wyn en vrugtesappe. Die voordeel van die vul van nie-opblaasbare drankblikkies met vloeibare stikstof is dat die klein hoeveelheid vloeibare stikstof wat ingespuit word, suurstof uit die boonste ruimte van elke blik verwyder en die gas inert maak in die boonste ruimte van die stoortenk, wat die stoorleeftyd van bederfbare produkte verleng.
Toepassing van vloeibare stikstof in die berging en bewaring van vrugte en groente
Vloeibare stikstofberging vir vrugte en groente het die voordeel dat dit lug reguleer, die teenstrydigheid tussen landboubyprodukte in die hoogseisoen en buiteseisoen tussen vraag en aanbod kan aanpas, en die verlies aan berging kan uitskakel. Die effek van lugversorging is om die stikstofkonsentrasie te verbeter, die verhouding van stikstof, suurstof en CO2-gas te beheer, en dit in 'n stabiele toestand te hou, vrugte en groente se asemhalingsintensiteit te verminder, die verloop van na-rypwording te vertraag, sodat vrugte en groente aan die vreemde toestand van pluk en oorspronklike voedingskoste gekoppel word, en die varsheid van vrugte en groente verleng.
Toepassing van vloeibare stikstof in vleisverwerking
Vloeibare stikstof kan gebruik word om die hoeveelheid produkte in die proses van vleis op spiesies steek, kap of meng te verbeter. Byvoorbeeld, in die verwerking van salami-tipe wors, kan die gebruik van vloeibare stikstof die waterretensie van vleis verbeter, vetoksidasie voorkom, sny en oppervlakkwaliteit verbeter. Gebruik in die verwerking van herverwerkte vleis soos vleisnageregte en gepreserveerde vleis, kan dit nie net die oplos van eierwit versnel en waterretensie versterk wanneer vleis verwar word nie, maar is ook veral nuttig vir die binding van die unieke vorm van die produk. Ander materiale vleis deur vloeibare stikstof vinnige verkoeling, nie net in 'n meer permanente verband tussen warm vleis eienskappe, gas en verseker die vleis se gesondheid en rustigheid. In die verwerkingstegnologie is daar geen rede om bekommerd te wees oor die impak van temperatuurstyging op vleiskwaliteit nie, en die verwerking word nie beïnvloed deur materiaaltemperatuur, verwerkingstyd, seisoenale faktore nie, maar kan ook die verwerkingsproses by lae suurstof gedeeltelike druk maak, binne 'n sekere reeks om die rakleeftyd van produkte te verleng.
Toepassing van vloeibare stikstof in voedselverfyning by kriogeniese temperatuur
Kriogeniese temperatuurvergruising is die proses waar poeier onder die werking van eksterne krag gebreek word, wat afgekoel word tot die temperatuur van die brosmaakpunt. Kriogeniese temperatuurvergruising van voedsel is 'n nuwe voedselverwerkingsvaardigheid wat die afgelope paar jaar gegroei het. Hierdie vaardigheid is geskik vir die verwerking van voedsel met baie aromatiese elemente, hoë vetinhoud, hoë suikerinhoud en baie jellieagtige stowwe. Kriogeniese temperatuurvergruising met vloeibare stikstof kan selfs die materiaal van been, vel, vleis, dop en ander eenmalige vergruising veroorsaak, sodat die finale materiaal klein is en met sy nuttige voedingstowwe verbind word. As Japan deur vloeibare stikstof seewier, chitien, groente, speserye, ens. in die slypmasjien gevries word, kan die finale produk fyn deeltjiegrootte so hoog as 100μm onder maak, en die fundamentele skakel na die oorspronklike voedingskoste. Daarbenewens kan kriogeniese temperatuurvergruising met vloeibare stikstof ook materiale vergruis wat moeilik is om by kamertemperatuur te vergruis, materiale wat hitte-sensitief is en maklik bederf wanneer dit verhit word en maklik is om te analiseer. Daarbenewens kan vloeibare stikstof gebruik word om vetterige vleis, klam groente en ander voedselsoorte wat moeilik is om by kamertemperatuur te fynmaak, te vergruis, en kan gebruik word om nuwe verwerkte voedselsoorte te maak.
Toepassing van vloeibare stikstof in voedselverpakking
'n Londense maatskappy het 'n eenvoudige en praktiese manier ontwikkel om kos vars te hou deur 'n paar druppels vloeibare stikstof by die verpakking te voeg. Wanneer vloeibare stikstof in gas verdamp, brei die volume daarvan vinnig uit en vervang vinnig die meeste van die oorspronklike gas in die verpakkingsak, wat voedselbederf wat deur oksidasie veroorsaak word, uitskakel en sodoende die varsheid van kos aansienlik verleng.
Toepassing van vloeibare stikstof in verkoelde vervoer van voedsel
Verkoelde vervoer is 'n belangrike deel van die voedselbedryf. Die ontwikkeling van vloeibare stikstof-verkoelingsvaardighede, die groei van vloeibare stikstof-verkoelde treine, verkoelde waens en verkoelde houers is tans die algemene groeitendens. Die toepassing van vloeibare stikstof-verkoelingstelsels in ontwikkelde lande oor baie jare toon dat vloeibare stikstof-verkoelingstelsels 'n verkoelde bewaringsvaardigheid is wat kan meeding met masjien-verkoelingstelsels in die handel en ook die groeitendens van voedselverkoelde vervoer is.
Ander toepassings van vloeibare stikstof in die voedselbedryf
Danksy die verkoelingswerking van vloeibare stikstof kan eier sap, vloeibare speserye en sojasous grofweg verwerk word tot vrybewegende en gegote korrelvormige bevrore voedsel wat geredelik beskikbaar en maklik voorbereid is. Wanneer speserye en waterabsorberende voedselbymiddels, soos suikervervangers en lesitien, gemaal word, word vloeibare stikstof in die slyper ingespuit om die koste te dek en die maalopbrengs te verhoog. Die resultate toon dat die stuifmeelwandbreuk deur vloeibare stikstofblus gekombineer met hoë temperatuur ontdooiing die eienskappe van goeie vrugte, hoë wandbreuktempo, vinnige tempo, stabiele fisiologiese aktiwiteit van stuifmeel en vry van besoedeling het.
HL Kriogeniese Toerusting
HL Kriogeniese Toerustingwat in 1992 gestig is, is 'n handelsmerk wat geaffilieer is metHL Kriogeniese Toerusting Maatskappy Kriogeniese Toerusting Co., LtdHL Cryogenic Equipment is verbind tot die ontwerp en vervaardiging van die hoëvakuum-geïsoleerde kriogeniese pypstelsel en verwante ondersteuningstoerusting om aan die verskillende behoeftes van kliënte te voldoen. Die vakuum-geïsoleerde pyp en buigsame slang is vervaardig in 'n hoëvakuum- en multilaag-multiskerm-spesiaal geïsoleerde materiaal, en gaan deur 'n reeks uiters streng tegniese behandelings en hoëvakuumbehandeling, wat gebruik word vir die oordrag van vloeibare suurstof, vloeibare stikstof, vloeibare argon, vloeibare waterstof, vloeibare helium, vloeibare etileengas LEG en vloeibare aardgas LNG.
Die produkreeks van vakuummantelpyp, vakuummantelslang, vakuummantelklep en faseskeier in HL Cryogenic Equipment Company, wat 'n reeks uiters streng tegniese behandelings ondergaan het, word gebruik vir die oordrag van vloeibare suurstof, vloeibare stikstof, vloeibare argon, vloeibare waterstof, vloeibare helium, LEG en LNG, en hierdie produkte word bedien vir kriogeniese toerusting (bv. kriogeniese tenks, dewar-enjins en koue bokse, ens.) in die nywerhede van lugskeiding, gasse, lugvaart, elektronika, supergeleier, skyfies, outomatiseringsmontering, voedsel en drank, apteek, hospitaal, biobank, rubber, nuwe materiaalvervaardiging, chemiese ingenieurswese, yster en staal, en wetenskaplike navorsing, ens.
Plasingstyd: 16 Nov 2021
